Ketogene Diät: Daniels Lieblingsrezepte
 

• Semmel mit Bojar (4:1, 355 Kcal)
  4g Butter
  6g Bojar
  6g Semmel
  85g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Eierspeis mit Tomaten (4:1, 358 Kcal)
  33g Ei ganz versprudelt
  5g Rapsöl
  15g Tomaten roh
  75g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Marillen (4:1, 195 Kcal)
  20g Marillen
  54g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Erdbeereis (4:1, 322 Kcal)
  53 g Erdbeeren frisch
  89 g. Schlagobers
  
  
• Grillkäse, Tomaten (4:1, 416 Kcal)
  6g Rapsöl
  20g Tomaten roh
  20g Halloumi
  85g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Kornspitz, Butter, Bojar (4,01:1, 414 Kcal)
  6g Bio-Kornspitz
  7g Butter
  12g Bojar Gervais
  90g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Keto-Brot, Streichwurst, Käse (4,01:1, 483 Kcal)
  20g ketogenes Brot (bekamen wir mal über eine Bäckerei in Deutschland, die aber zur Zeit nicht liefert)
  10g Butter
  10g Leberstreichwurst fein Ja natürlich
  8g Appenzeller 50% Fett i. Tr.
  8g Paprika rot, roh
  83g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Schafkäse mit Paprika (4,01:1, 363 Kcal)
  20g Schafkäse Ja natürlich 50%
  20g Paprika rot roh
  85g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Schafkästäschchen, Milch (4:1, 289 Kcal)
  6g Butter Blätterteig Fanny
  5g Creme Fraiche
  8g Schafkäse Ja Natürlich 50%
  64g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Obst, Nüsse, Milch (4:1, 340 Kcal)
  16g Orange ohne Schale
  15g Apfel ungeschält, roh
  13g Macadamia Nusskerne Seeberger
  66g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Spiegelei, Oliven, Paprika (4,02:1, 418 Kcal)
  25g Ei ganz versprudelt
  4g Rapsöl
  20g Oliven schwarz
  20g Paprika rot roh
  77g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Saure Wurst (4:1, 375 Kcal)
  25g Knacker Ja Natürlich
  3g Essig
  7g Rapsöl
  30g Paprika rot roh
  5g Schafkäse
  66g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Palatschinken mit Schafkäse (4:1, 414 Kcal)
  2g Butter
  2g Sojamehl
  68g Schlagobers (z. T. für den Teig, z. T. mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  4g Weizenvollkornmehl Ja Natürlich
  6g Eidotter
  6g Macadamia Nusskerne Seeberger (reiben)
  6g Rapsöl (z. T. auch in den Teig)
  zusammenmischen
  8g Schafkäse Ja Natürlich 50%
  
  
• "Semmeltoast" mit Oliven (4:1, 484 Kcal)
  5g Semmeln
  5g Butter
  10g Emmentaler 45% F. i. Tr.
  12g Frühstücksspeck durchwachsen
  12g Oliven schwarz
  81g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Schinkenröllchen, Milch (4:1, 311 Kcal)
  1g Schafkäse Ja natürlich 50%
  1g Großglockner, milder Alpkäse 32%
  10g Schinken ohne Fettrand
  5g Creme Fraiche
  79g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Ei mit Milch (4,02:1, 116 Kcal)
  10g Ei ganz 
  29g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Cabanossi (4,01:1, 318 Kcal)
  11g Bio-Cabanossi Ja Natürlich
  17g Paprika rot roh
  71g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Orange, Nuss, Schafkäse (4:1, 323 Kcal)
  5g Walnuss
  13g Schafkäse Ja Natürlich 50%
  12g Orange ohne Schale
  71g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Toast (4:1)
  6g Butter
  6g Emmentaler
  6g Keimkrafttoast Ölz
  12g Frühstücksspeck
  59g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Ketobrot, Liptauer (4:1, 464 Kcal)
  1g Paprika edelsüß
  20g Mascarpone Latbri
  15g Butter
  3g Zwiebel roh
  6g Essiggurkerl (mit Süßstoff!)
  17g Topfen 40%
  22g ketogenes Brot
  55g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Apfel, Milch (4,01:1, 228 Kcal)
  20g Apfel ungeschält roh
  63g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Ribisel, Milch, Nüsse (4,05:1, 134 Kcal)
  7g Macadamia Nusskerne Seeberger
  20g Ribiseln
  22g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Kornspitz, Schafkäse (4:1, 352 Kcal)
  16g Schafkäse Ja Natürl. 50%
  3g Bio-Kornspitz Anker+Sesam
  85g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Grillkäse mit Apfel und Macadamianüssen (4:1, 386 Kcal)
  12g Halloumi
  10g Macadamia Nusskerne Seeberger
  10g Schafkäse 45%
  17g Apfel ungeschält roh
  9g Rapsöl
  75g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  Halloumi in Öl anbraten, Rest dazu essen
  
  
• Grillkäse, Apfel, Oliven (4:1, 169 Kcal)
  10g Macadamia Nusskerne Seeberger
  8g Apfel geschält roh
  8g Oliven schwarz
  5g Halloumi
  5g Rapsöl
  
  
• Salat (4,02:1, 442Kcal)
  10g Gurke
  3g Zwiebel roh
  20g Macadamia Nusskerne Seeberger
  15g Schafkäse Ja Natürl. 50%
  5g Grüner Salat
  12g Paprika grün
  12g Tomaten
  10g Rapsöl
  5g Essig
  6g Keimkrafttoast Ölz
  8g ketogenes Brot
  15g Butter
  Brote in Butter anbraten
  

• Schafkäsespießchen, Nüsse (4:1, 598 Kcal)
  10g Oliven schwarz
  22g Schafkäse Ja Natürl. 50%
  10g Walnüsse
  6g Rapsöl
  20g Frühstücksspeck
  26g Apfel roh mit Schale
  75g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  Schafkäse in Speck einwickeln, mit Oliven, ev. Äpfel auf Zahnstocher aufspießen, in Öl anbraten und mit Nüssen und Apfel servieren
  
  
• Schafkäsespießchen (4:1, 529 Kcal)
  10g Oliven schwarz
  22g Schafkäse Ja Natürl. 50%
  4g Rapsöl
  22g Frühstücksspeck
  28g Apfel roh mit Schale
  69g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  Schafkäse in Speck einwickeln, mit Oliven, Äpfel auf Zahnstocher aufspießen, in Öl anbraten 
  
  
• Spieß (4,03:1, 469 Kcal)
  9g Kartoffel gekocht
  7g Halloumi
  8g Paprika roh
  8g Käsekrainer Ja Natürlich
  17g Frühstückspeck
  90g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Spieß in der Pfanne gebraten (4:1, 478 Kcal)
  4g Rapsöl
  6g Frühstücksspeck
  10g Paprika rot roh
  21g Landbratwürstel Ja Natürl.
  10g Halloumi
  90g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Palatschinke mit Bojar (4:1, 363 Kcal)
  1g Butter
  2g Sojamehl Spielberger
  3g Weizenvollkornmehl Ja Natürl.
  5g Eidotter
  5g Rapsöl
  71g Schlagobers (z. Teil in den Teig, z. T. mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Spinatpalatschinken (4:1, 466 Kcal)
  3g Sojamehl Spielberger
  7g Rapsöl
  6g Eidotter
  4g Weizenvollkornmehl Ja Natürl.
  99g Schlagobers (z. Teil in den Teig, z. T. mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  24g Mangold roh
  5g Bojar Gervais
  
  
• Bernerwürstel, Kartoffel (4:1, 501 Kcal)
  24g Frankfurter Ja Natürl.
  15g Frühstücksspeck
  5g Rapsöl
  21g Kartoffel gekocht
  85g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Knacker mit Tomaten (4:1, 440 Kcal)
  5g Rapsöl
  26g Tomaten roh
  54g Knacker Ja Natürl.
  77g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Grillwürstel mit Speck und Tomaten (4,01:1, 510 Kcal)
  12g Tomaten roh
  40g Landbratwürstel Ja Natürl.
  14g Frühstücksspeck
  90g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Grillwürstel, Kartoffel (4:1, 399 Kcal)
  10g Kartoffel gekocht
  26g Landbratwürstel Ja Natürl.
  5g Rapsöl
  80g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Käsekrainer mit Knoblauchbutter, Kartoffel (4:1, 420 Kcal)
  12g Kartoffel gekocht
  4g Paprika rot roh
  11g Butter
  1g Knoblauch
  20g Käsekrainer Ja Natürl.
  80g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Raclette, Speck, Kartoffel (4:1, 433 Kcal)
  3g Butter
  13g Raclette
  13g Frühstücksspeck
  13g Kartoffel gekocht
  80g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Tofu, Apfel (4,01:1, 435 Kcal)
  8g Oliven schwarz
  10g Apfel ungeschält roh
  32g Tofu natur (Sojarei)
  9g Rapsöl
  73g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Tofu, Apfel, Nüsse (4:1, 406 Kcal)
  6g Macadamia Nusskerne Seeberger
  10g Apfel ungeschält roh
  8g Rapsöl
  32g Tofu Natur (Sojarei)
  73g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Leberkäse mit Kartoffel (4:1, 485 Kcal)
  19g Kartoffel gekocht
  6g Butter
  40g Leberkäse Radatz
  8g Rapsöl
  70g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Leberkäse mit Salat (4,01:1, 525 Kcal)
  12g Paprika grün
  11g grüner Salat
  2g Zwiebel
  12g Tomaten
  13g Gurke
  14g Paprika rot roh
  15g Rapsöl
  3g Essig
  9g Schafkäse Ja Natürl. 50%
  43g Leberkäse Radatz
  66g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Speck-Zwiebel-Lauch-Quiche (4:1, 467 Kcal)
  6g Rapsöl
  13g Lauch
  12g Karotten
  14g Zwiebel
  anrösten
  6g Speck dazu
  Guss
  14g Creme Fraiche
  10g Emmentaler
  9g Ei ganz versprudelt
  77g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Lauch-Käse-Täschchen (4:1, 451 Kcal)
  27g Lauch
  9g Rapsöl
  dünsten
  11g Creme Fraiche
  10g Emmentaler
  daruntermischen
  6g Butterblätterteig Fanny
  76g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Zucchini (4:1, 443 Kcal)
  4g Knoblauch
  60g Zucchini
  7g Rapsöl
  anbraten
  16g Schafkäse Ja Natürl. 50%
  10g Macadamia Nusskerne Seeberger
  69g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  extra dazu
  
  
• Käseschnecken, Nüsse (4:1, 505 Kcal)
  9g Butterblätterteig Fanny
  3g Mascarpone Latbri
  8g Frühstücksspeck
  9g Emmentaler 45%
  Teig dünn ausrollen, belegen, einrollen, in Scheibchen schneiden
  3g Rapsöl (bestreichen)
  9g Macadamia Nusskerne Seeberger
  extra dazu
  
  
• Spinatstrudel (4:1, 474 Kcal)
  10g Butterblätterteig Fanny
  6g Creme fraiche
  4g Macadamia Nusskerne Seeberger (reiben)
  6g Eidotter
  11g Schafkäse Ja natürl. 50%
  30g Mangold roh (kurz dünsten)
  10g Rapsöl
  67g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)
  
  
• Kartoffelpuffer (4:1, 583 Kcal)
  5g Sojamehl (Bio-leben)
  8g Eidotter
  7g Frühstücksspeck
  21g Kartoffel gekocht
  5g Zwiebel roh
  14g Karotten roh
  2g Johannisbrotkernmehl
  14g Rapsöl
  10g Macadamia Nusskerne Seeberger (extra dazu)
  79g Schlagobers (mit Wasser verdünnt als "Milch" dazugetrunken)